关于这家啤酒厂
Mastri Birrai Umbri ist eine landwirtschaftliche Brauerei in Gualdo Cattaneo, im Herzen der grünen Hügel Umbriens. 2011 aus einer Idee von Marco Farchioni, einem Liebhaber der deutschen Brautradition, gemeinsam mit seinen Geschwistern Giampaolo und Cecilia gegründet, führt sie das landwirtschaftliche Können der Familie Farchioni fort, die seit 1780 auf diesem Boden verwurzelt ist. Ihr Markenzeichen: eine vollständige Wertschöpfungskette „anbauen, verarbeiten, abfüllen", mit einer der größten Mälzereien einer Mikrobrauerei in Europa. Gerste, Weizen, Dinkel und lokale Hülsenfrüchte wie Linsen und Cicerchia, auf den eigenen Feldern angebaut, ergeben unfiltrierte, unpasteurisierte und flaschengereifte Biere. Brauerei und Laden können besichtigt werden.