Profile
Hoe is hij/zij?
Frédéric Simonis is een gepassioneerde bierblogger, actief in de Brusselse craftbierscene. Vanuit de Belgische hoofdstad volgt hij geregeld de nieuwe adressen, opkomende brouwerijen en evenementen die het craftleven van een bruisende brouwstad levendig houden.
Op het terrein
On the ground
Actief op sociale media en platforms gewijd aan Belgisch craftbier, is hij een van de vaste waarnemers van de Brusselse scene — van de nieuwe craftbars in de Europese wijk tot de stadsbrouwerijen die de biertraditie in de hoofdstad opnieuw uitvinden. Zijn kennis van het Brusselse brouwweefsel, met zijn pieken en dalen, maakt hem tot een betrouwbare terreincorrespondent.
Waarom dit belangrijk is
Wat ze je helpen ontdekken
Met Frédéric Simonis onthult het craft-Brussel zich adres per adres — de nieuwe plekken die de omweg waard zijn, de stadsbrouwerijen die van zich laten spreken, en de onmisbare klassiekers die elke biertoerist in de Belgische hoofdstad moet bezoeken.
Het oordeel van beBeer
Frédéric Simonis volgt de Brusselse brouwscene met de regelmaat van een terreinliefhebber. Voor bezoekers van Brussel die verder willen gaan dan het toeristische bier, zijn zijn aanbevelingen een betrouwbare gps naar het echte craftleven van de Belgische hoofdstad.