Über diese Brauerei
Die 2017 von den Braumeistern Antoine Limbourg und Peter Gerard gegründete Brauerei Valduc-Thor liegt im Weiler Ponceau in Thorembais-Saint-Trond (Perwez) und erweckt die ehemalige Brauerei Meurice-Hanquet zu neuem Leben. Diese genossenschaftliche Mikrobrauerei pflegt strengste belgische Tradition: flaschengereifte Biere, überwiegend lokale Zutaten, ohne Gewürze oder Zusatzstoffe. Mit sozialem und ökologischem Anspruch braut sie fünf traditionelle Biere — darunter das goldprämierte Tripel-Amber Rio — sowie ein limitiertes Saisonbier. Neben dem Brauen bildet Valduc-Thor künftige Brauer aus und empfängt Besucher zu Verkostungen mit dem Braumeister, getreu dem Motto: die Suche nach Authentizität.