Fabbrica della Birra Perugia

Fondée en 1875 et relancée en 2013, cette brasserie de Pérouse incarne l’union entre tradition et modernité. Récompensée à l’European Beer Star, elle propose des bières comme la "Suburbia IPA" (6,5 %), houblonnée et expressive, ou la "Terza Classe" (5,8 %), une Smoked Porter aux notes torréfiées. Le projet #Native valorise les ingrédients locaux comme les grains anciens et les houblons ombriens.