Over deze brouwerij
À Cavasso Nuovo, cette brasserie artisanale cultive son orge dans les Dolomites pour créer des bières ancrées dans le territoire. La "Cjanôr" (Blonde, 5,2%) offre des notes florales, la "Rossa" (6,4%) mêle caramel et fruits rouges, et la "Polpa" (Witbier à la pulpe de poire, 4,8%) reflète une volonté de valoriser les produits locaux. Une brasserie engagée, entre tradition et innovation.